窓際のベンジャミン~HOME~

コーヒーのこと①

青山にある「オルネドフォイユ」へ行ってきました。
というのも、今月の30日まで、お店の一角でコーヒーフェスティバルをやっているのです。
最終日も近いので、いろいろなイベントは終わってしまっていたのですが、お目当てだったコーヒー豆を買うことができました。

ひとつは、カフェ本によくそのお店が紹介されている、札幌にある「森彦」のもの。
もうひとつは徳島にある「aalto coffee」のもの。
特に「森彦」は、そのカフェの雰囲気にとても惹かれていて、いつかは行ってみたいところなのです。
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そして、さっそく家に帰ってコーヒーを入れてみました。
今日は「森彦」の豆。
コーヒーミルで丁寧に豆を挽き、ゆっくりとお湯をそそぐと、コーヒーのいい香りがたちこめてきます。
この時間がなんともいえず好きです。
見た目は濃い色だったのですが、苦味はそんなになく、酸味とのバランスもいい、後味すっきりの、さわやかな感じでした。
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by sora_ym | 2008-11-26 19:28 | cafe
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